2014年1月31日金曜日

好評につき

今夜は岡山の本みる貝をオススメします

2014年1月30日木曜日

2014年1月29日水曜日

会長婦人の仕事

今夜は井田両国堂の畑からいただいた菠薐草がお通しです

2014年1月28日火曜日

食材表示

選り取り見取りでございますが、やはり走りの生とり貝でしょうね!!

2014年1月27日月曜日

貝貝貝

けっこう種類多いです!(^^)!
生とり貝・ほっき貝・本みる貝・蛤・サザエ

ここにカワハギ入ってオススメ完了です

2014年1月25日土曜日

〆鯖に生タコ

私の大好きなコンビがオススメです

2014年1月24日金曜日

岡山県産

本物のみる貝は先が赤いし濃厚です

2014年1月23日木曜日

2014年1月22日水曜日

※グロ注意

今夜は私の大好きな蝦蛄をオススメします

2014年1月21日火曜日

2014年1月20日月曜日

2014年1月18日土曜日

仕込み

たいした仕事はしてませんが、今夜も蒸し物と〆ものはご用意出来ております

蒸し車海老と〆鯖いかがでしょうか

2014年1月17日金曜日

時期外れですが

20センチオーバーの鱚を昆布ジメに〜

2014年1月16日木曜日

やっぱり赤だね

房州産の赤ナマコいかがでしょうか?

2014年1月15日水曜日

変化球

鮭の粕漬け&ワカサギ

2014年1月14日火曜日

唐揚げに〜

今夜は目光をオススメします

2014年1月11日土曜日

大粒赤貝

しっかり仕込みしております

2014年1月10日金曜日

黒むつ

五枚におろして一晩寝かせたので、少し赤みもおびて仕上がりましたで

2014年1月9日木曜日

よし!!

生鯨に穴子です

北の恋人、北海道きんきも久々登場しております

2014年1月8日水曜日

2014年1月7日火曜日

〆鯖と赤ナマコ

お客様の一品を拝借しまして投稿でございます

今夜もまんま亭は明るく営業しております

2014年1月6日月曜日

生鯨

ミンクの背肉でございます

2014年1月5日日曜日

まんま亭営業日なり

小ぶりの生牡蠣ですがイかしております