水曜日はスーパー限定酒

くどき上手の最高峰、出羽燦々22％純米大吟醸1250円での提供です

鮭の粕漬け
万願寺唐辛子
酒でもオカズでもOK！

夏本番のオススメ

活け栄螺に鱧骨切りスタンバイです

今週は庶民の味と高級肉でスタート

九十九里の浜干し干物と和牛の赤身をオススメいたしますm(_ _)m

艶っ艶です

穴子です
ハッキリ言って作業するのは私ですが早瀬君が仕入れた品物です

花金

特大大岩牡蠣オススメいたします
りんご酸日本酒甲子アップルと相性抜群です

早瀬君の仕入れ

木曜日は生海鞘オススメいたします
甲子正宗の限定酒、甲子アップルの吟醸酒にピッタリのお酒です

水曜日は二本だし

定番になりつつある鍋島特別純米と夏にピッタリの甲子正宗の限定酒を推します

純米の旨味重視の鍋島に芳醇かつ酸味の甲子正宗の限定酒の共演でございます

そして…
現場から離れておりますが、女将の牛筋夏カレー が登場です
肴カレーでもカレー丼でもOKよん

白でなく本みる貝

本みる貝仕込みました
ちょい炙りで(^o^)(^o^)

今週も元気いっぱい

限定酒に毛蟹・本鮪・大岩牡蠣いかがでしょうか？

仕入れきっちり

昨夜は仕入れの不手際で何人もお客さんをお断りするという失態の当店でした(T-T)
売り切れのないよう今夜は目一杯の仕入れでございます


蒸し鮑に鱧の天麩羅いかがでございますか？

雨でも一番仕入れよ

はい！オススメ迷う木曜日です

当然、生インド鮪◎なんですが、ここは強行突破で食材札隠しの虎魚の唐揚げ・茄子の煮浸しをオススメにしますよ〜

しっかり仕込みしておきますm(_ _)m

今日も大物

平目に毛蟹に生インド鮪
どれも大物になっています

営業再開です

２日もお休みしたので何だか勝手が…


今夜は茄子の煮浸しに枝豆、ほんでもってインド鮪と江戸前の赤貝が◎です

太平洋の恵み

本物の地蛤いかがでしょうか？

ついに(=?iso-2022-jp?B?GyRCIS0bKEI=?=Д｀)

今夜は山形牛や
限定酒も当然>^_^<

おはようございます

木曜日も朝から暑い１日の始まりとなっています

今日のオススメは店主が選んだ金目鯛でございます。
国龍しずく大吟醸とあわせて◎です

鰹

早い梅雨明けで、こちらも早くも戻り鰹になりました

魚屋ですが今夜は魚菜屋です

旬菜の天麩羅美味しいそう♪

これで決まりです

今夜は白子いかないでしょうか？
あわせる日本酒はこの三点で決まりだと思います
酸味のすっきりさを追求した亜麻猫
芳醇かつ超辛口のばくれん
米の旨味満載の飛露喜

それぞれの好みに〜

泉州茄子

千葉にも新鮮な水茄子あります
写真付で再投稿m(_ _)m

泉州茄子

千葉にも新鮮な水茄子あります

真ん丸丸く 丸く真ん丸

真鰯はパンパンに太っております

夏やね

鱧天麩羅イカしますよ♪♪

谷中生姜

夏の薫り(^з^)-☆Chu!!

七月スタート

高級食材スタンバイして下半期はじまりはじまり